Todos Tus Muertos festejarán en la CDMX 30 años de historia

A 30 años de su nacimiento, Todos Tus Muertos, considerados una de las bandas más importantes del rock-punk-ska del Cono Sur, llegará con todo su arsenal sonoro a las instalaciones del Pabellón Cuervo del Palacio de los Deportes, el próximo viernes 2 de diciembre. La preventa Banamex se realizará los días 5 y 6 de septiembre.

Luego de presentarse en la pasada edición del Festival Vive Latino, Todos Tus Muertos, regresarán a la Ciudad de México para hacer las delicias de chicos y grandes. Por ahora, la banda se encuentra girando y se han actuado en importantes festivales como Lollapalooza (Chile), Rock Al Parque y Jamming (Colombia), entre otros.

La banda fue fundada por Fidel Nadal (voz) y Félix Gutiérrez (bajo) y estuvo complementada por Horacio Gamexane Villaseñor (guitarra) y Cristian Ruiz (batería). A un año de su formación, lograron sus primeros éxitos con un álbum independiente, Noches Agitadas de Cementerio, grabado en el Parakultural.

Su primer disco, Todos Tus Muertos, se lanzó en 1998 e incluyó lo que ahora son grandes clásicos como Gente que no, Tango traidor y Armas (para la paz), canciones que reflejaban la situación social, el sentimiento de resistencia, la Guerra de las Malvinas, momentos por los que estaban atravesando la sociedad argentina, que apenas iba saliendo de la dictadura militar, que sometió al país hasta 1983.

En 1990, llegó su segunda placa discográfica, Nena de Hiroshima, que contuvo los temas Fallas, El espejo, Sé que no. Para 1992, Fidel y Félix fueron invitados a participar en el disco Casa Babilón de Mano Negra.

Para la grabación de su tercer disco, Dale Aborigen, hubo cambios en la alineación, entró Pablo Potenzoni en la batería y Pablo Molina se sumó en coros y percusión. Además, de que tuvieron invitados de lujo como Manu Chao, Fermín Muguruza y Los Fabulosos Cadillacs. Incluso, el track Alma míafue incluido en la banda sonora de la película Curdled de Quentin Tarantino.

Posteriormente, llegó, el 1995, su primera producción en vivo, Argentina Te Asesina, y cuya portada fue un collage fotográfico con el rostro de cientos de desaparecidos durante la última dictadura militar. Luego, 1997, lanzaron Subversiones, que fue un disco de covers y reversiones de viejas canciones. Más tarde, 1998, gestaron su último material llamado El Camino Real. Consecutivamente, Fidel comenzó su carrera solista donde se metió de lleno a la cultura rastafari todo lo contrario a sus compañeros, quienes siguieron su paso por el punk.

En 2011, Gamexane murió a raíz de una hemorragia estomacal, lo que obligó a cancelar todos sus shows. A partir de ese momento, los músicos no se volvieron a presentar con la formación de Todos Tus Muertos.

Tras varios intentos fallidos de reencontrarse, y a decisión de Fidel Nadal, el grupo volvió a los escenarios para mostrar el por qué son la mejor banda de Argentina y Latinoamérica. Ahora, con la banda muy aceitada y afinada, y preparando nuevas canciones, Todos Tus Muertos llegarán de nueva cuenta a la CDMX, el próximo viernes 2 de diciembre, para armar la fiesta a lo grande en el Pabellón Cuervo del Palacio de los Deportes. La preventa Banamex se realizará los días 5 y 6 de septiembre. La venta al público en general comenzará el 7 de septiembre en lastaquillas del inmueble y a través del Sistema Ticketmaster.

El Festival Internacional de Piano En Blanco & Negro

El Festival Internacional de Piano En Blanco & Negro, que desde hace dos décadas presenta el Centro Nacional de las Artes (Cenart), celebrará con un programa de 20 recitales que se llevarán a cabo del 1 de septiembre al 16 de octubre, en el Auditorio Blas Galindo.

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Esta edición contó con la curaduría artística del pianista y crítico de música Lázaro Azar, quien convocó a un equilibrado ramillete de pianistas que interpretarán algunas de las obras más destacadas de la literatura pianística, incluyendo varias páginas fundamentales que muy rara vez tenemos el privilegio de escuchar en vivo.

Participarán 21 pianistas de 12 países que, ya sea por su reconocida trayectoria o por tratarse de los talentos emergentes que brillarán en las próximas décadas, no dejarán a nadie indiferente. Con ellos se festejarán los 20 años del Festival, pero también se conmemorarán el 160 aniversario de la muerte de Schumann y los 150 del nacimiento de Busoni, nuestro primer siglo sin Granados y los primeros 100 años de Ginastera y Jiménez Mabarak.

Por vez primera vendrán a México artistas consagrados como Stephen Hough, Sara Davis Buechner y Carlo Grante, así como jóvenes brillantes como Ji, Maria Tretyakova y Emanuele Delucchi. También se presentarán ganadores de prestigiosos concursos internacionales como Seta Tanyel, Jeffrey Swann y Alberto Nosè y el regresarán a México de artistas tan afamados como Rosa Torres-Pardo, Santiago Rodríguez o el mítico Leslie Howard.

 No faltarán los mexicanos cuyo depurado pianismo les ha valido ganarse el ser considerados artistas consentidos del festival, como Jorge Federico Osorio, Fernando García Torres y Arturo Nieto, así como otros ejecutantes que debutarán en este festejo, del calibre de Matthew Graybil, el Dúo Guevara-Zhelezova, César Reyes, Evgeny Genchev o el ganador de la edición 2016 del Concurso Nacional de Piano Angélica Morales-Yamaha, quienes más que sorprendernos con su virtuosismo, prometen una programación excepcional, digna de esta extraordinaria celebración.

El Festival Internacional de Piano En Blanco & Negro inicia el jueves 1 de septiembre, a las 20:00 horas, con el concierto del mexicano Rodolfo Henkel Guerrero, ganador del primer lugar en el VIII Concurso Nacional de Piano Angélica Morales-Yamaha 2016, que se realizó el pasado mes de junio. Ofrecerá un programa integrado por obras de Bach, Busoni, Beethoven, Ponce, Scriabin y Lyapunov.

Ofrecerá Alejandro Fernández sus últimas confesiones en el Auditorio Nacional

Alejandro Fernández sigue arrasando en la taquilla de su exitosa giraConfidencias World Tour. Ahora, El Potrillo prepara el cierre de su gira con dos últimos conciertos en el lugar de sus éxitos, elAuditorio Nacional. Las dos nuevas y últimas fechas son eljueves 06 y viernes 07 de octubre. Con estos shows, Fernández cierra definitivamente su tour que desde hace tres años lo ha llevado a presentarse por diferentes partes del mundo.

La Preventa Elite se llevará a cabo el martes 30 de agosto y la Preventa Banamex será el miércoles 31 de agosto y jueves 01 de septiembre. Un día más tarde, los boletos estarán disponibles para el público en general.

Tras el triunfo de su gira en Estados Unidos, el ídolo de la música regional mexicana regresa a su país natal para ofrecer un espectáculo que contará con tecnología de punta y un innovador sistema de estructuras móviles. Confidencias World Tour es un show donde Alejandro Fernández hace un homenaje a su país acompañado de su mariachi y una espectacular orquesta. Es un recorrido musical que incluye sus éxitos de balada pop y las tradicionales rancheras con renovados arreglos musicales.

Miami, Nueva York, Chicago, Houston, Orlando, Texas y Los Ángeles fueron algunas de las ciudades que formaron parte de su recorrido por Estados Unidos. Fueron 15 conciertos en los que el menor de los Fernández deleitó a su público con una impresionante producción y su gran voz. Acompañado de su mariachi, llevó el ritmo y el ambiente de México a cada una de las ciudades en las que se presentó. Mexicanos, latinos y estadounidenses entonaron sus canciones en cada uno de los emotivos conciertos.

El intérprete de Abrázame, Me dediqué a perderte y Como quien pierde una estrella, entre muchos otros hits, recientemente organizó un flashmob en la Plaza Mayor de Madrid para promocionar el 23 Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería, esto como parte de la iniciativa #LaMusicaRompeFronteras.

Con este acto multitudinario inició la promoción de ese Encuentro Internacional que se llevará a cabo en Guadalajara, Jalisco del 26 de agosto al 4 de septiembre. En el marco de este evento, Alejandro Fernández ofrecerá un concierto, por lo que justo él organizó esta actividad en Madrid para promocionarlo.

En el flashmob participaron once miembros del Mariachi Real de México, agrupación de Alejandro Fernández, y 23 músicos de la Film Symphony Orchestra de España.

Confidencias World Tour ha sido una gira muy aclamada por el público y reconocida a nivel mundial. Más de 100 shows, un millón de personas y más de 60 países, avalan el éxito del tour por México y Estados Unidos.

Es así como el originario de Jalisco llega de nueva cuenta alAuditorio Nacional para el cierre de su gira y ofrecer sus últimas confesiones los próximos jueves 06 y viernes 07 de octubre, sumándose a las fechas del 08, 09 y 10 de septiembre en dicho recinto. La Preventa Elite se llevará a cabo el martes 30 de agosto, la Preventa Banamex será el miércoles 31 de agosto y jueves 01 de septiembre. A partir del 02, los boletos estarán disponibles para el público en general en las taquillas del inmueble, Mix Up,  Liverpool, al teléfono 5325 9000 y en el sitio webwww.ticketmaster.com.mx

Caifanes vuelve a los escenarios de la Capital

Desde su reencuentro en el 2011, Caifanes ha logrado reunir a más de tres millones de seguidores

Caifanes retorna a la Ciudad de México para ofrecer un poderoso y sublime concierto en las instalaciones del Palacio de Los Deportes. La cita para esta gran velada será el domingo 11 de diciembre. La preventa Banamex se realizará los días 1º y 2 de septiembre.

La emblemática banda del rock nacional y Latinoamericano, llegará con sus inmortales clásicos como Mátenme porque me muero, Viento, La célula que explota, Detrás de ti, Los dioses ocultos, Nubes, No dejes que, Ayer me dijo un ave, Antes de que nos olviden, y muchos más.

Desde su reencuentro en abril de 2011, Caifanes ha logrado convocar a más de tres millones de seguidores.

La evolución y los cambios siempre han sido parte de su historia, pero las constantes nunca han cambiado: la música y la entrañable magia que varias generaciones comparten y llevan tatuadas en el corazón.

Caifanes extiende y contagia estas renovadas fuerzas, pasión y entrega, dentro y fuera del escenario; canción a canción, concierto a concierto, creando una fuerte comunión y conexión con su público.

Sin duda alguna, su legado sonoro se ha esparcido por todos los rincones. Hoy en día no hay grupo, solista o proyecto nuevo, que no haya sido influenciado por la música de Caifanes.

Un gran ritual, una excelsa comunión y una delirante noche se vivirá el próximo domingo 11 de diciembre en el Palacio de los Deportes. Los boletos estarán en preventa Banamex los días 1º y 2 de septiembre. Mientras que la venta al público en general comenzará a partir del 3 de septiembre en las taquillas del inmueble y a través del Sistema Ticketamster.

Juan Gabriel Vivirá Por Siempre

 

La sensibilidad a flor de piel,  el hambre por la vida misma, sus ansias de triunfo, el talento que desbordaba de sus venas y lo convirtió en canciones. Alberto Aguilera Valadez lo logró y hoy es un hecho que vivirá por siempre.

El cantautor que falleció el día de hoy a las 11:30 de la mañana, en Santa Mónica, California tuvo la muerte de los justos, sin cama, sin agonía. Hoy está al lado de su madre para disfrutar de ese “Amor eterno” que para nosotros será inolvidable.

Juan Gabriel fue revolucionario en todos sentidos, defendió su estilo y personalidad. Alberto fue un luchador desde que nació y desde niño, gracias a su maestro Juanito, tuvo muy claro hacia dónde quería llegar en el mundo de la música. Con esa sencillez, humildad que lo caracterizó, siempre fue agradecido, auténtico y llevó una vida sana, sin ningún vicio, ni alcohol, ni drogas. Eso sí, de muy buen apetito desde jovencito.

Los temas de Juan Gabriel superan los mil 500, grandes éxitos que se han traducido al inglés, turco, francés, alemán, japonés e italiano, entre otros. A lo largo de sus 45 años de trayectoria profesional compartió con otras figuras como Enriqueta Jiménez, “La Prieta Linda”,  la primera artista que creyó en su talento,  Lucha Villa, Estela Nuñez y Rocío Durcal por citar algunos de los más de dos mil 500 cantantes que han grabado sus canciones.

Sobre la ternura de Juan Gabriel, su buen corazón, su humanidad, la bondad que le caracterizaba desde niño, poco se sabía, ya que era enemigo de divulgarlo.  El público conoció la verdad de su vida hasta hace un par de meses con la transmisión de la serie “Hasta que te conocí” , una coproducción de Disney y TV Azteca, la cual se proyectó los domingos por la noche en el Trece y el día de hoy llega a su capítulo final.

La lista de sus temas no es necesario citarlas porque cada uno de nosotros, los mexicanos, las sabemos, las conocemos. Sus canciones son parte de nuestras vidas,  de la fiesta, la añoranza, el dolor por un amor que perdimos, por la dicha. “Como han pasado los años”, Alberto llegó a los 66 pero su esencia, su talento, no morirá nunca.

Dreamstate en la Ciudad de México

Insomniac y OCESA se asocian para presentar la marca dedicada al Trance

Con base en el éxito y tremendo crecimiento obtenido en el último año, Insomniac anuncia hoy que expandirá su marca especializada en música trance DREAMSTATE a la Ciudad de México. El sábado 3 de diciembre de 2016 OCESA volverá a asociarse con Insomniac para traer este concepto dedicado al trance a la Expo Santa Fe en la Ciudad de México para su primer evento en el país, presentando un increíble cartel con lo mejor del trance.  Dreamstate México será el sexto evento en solitario de la marca, que además ha agotado las entradas para sus ediciones anteriores y ha curado escenarios como el circuitGROUNDS del Festival EDC México en 2016.

Desde el debut de Dreamstate, la marca ha estado presente en diversos escenarios en Festivales como Beyond Wonderland SoCal, EDC Nueva York y EDC Las Vegas, y produjo un increíble evento en el Bill Graham Civic Auditorium en San Francisco. En junio Dreamstate agotó el boletaje en el Club TAO de The Venetian en Las Vegas y tomó el control del escenario circuitGROUNDS en la celebración del 20 aniversario de EDC en Las Vegas.

Dreamstate presentará su primer evento independiente en Nueva York a realizarse en el Brooklyn Hangar este 26 y 27 de agosto y regresará al NOS Events Center de San Bernardino California el próximo 25 y 26 de noviembre con una Producción más grande y con tres escenarios. Insomniac también anunció Dreamstate Australia el mes pasado como la primera edición internacional del concepto.

El cartel para Dreamstate México será anunciado durante tres días los próximos 25,26 y 27 de agosto. Los boletos estarán disponibles en venta general el martes 30 de agosto. Para más información y anuncios relacionados con Dreamstate México por favor visita  www.DreamstateUSA.com/Mexico.

 

¡¡¡José Cantoral se presentará en el Teatro Metropólitan!!!

José Cantoral llenará de romanticismo al Teatro Metropólitan el próximo28 de octubre, fecha en la que el cantante ofrecerá un show con los temas más importantes de su carrera y sus más recientes éxitos Se me Hizo Tarde,Sigues y su nuevo sencillo 24 Horas. La Preventa Elite se llevará a cabo el lunes 22 de agosto y la Preventa Banamex se efectuará el martes 23 y miércoles 24. A partir del 25 de agosto inicia la venta al público en general.

José Cantoral regresó a la música el año pasado con el lanzamiento de su sexto álbum Te Seguiría Buscando, cuyo primer sencillo, Se me Hizo Tarde, se colocó en el #2 de los charts de radio en la Ciudad de México.

Durante 2016, José ha lanzado dos nuevos sencillos, Sigues y 24 Horas, que también han logrado una enorme aceptación del público, además del fenómeno viral en que se convirtió el video del tema Media Vida, el cual rebasó en muy pocas horas 1.8 millones de views en Facebook.

José inició su preparación artística a los cuatro años. En 1986, a los 14 años, debutó como arreglista en el Festival OTI con el tema Coraje, de la autoría de su hermano Roberto Cantoral Zucchi, cuya interpretación a cargo de Manuel Ascanio fue nominada como Mejor Arreglo.

Sus producciones discográficas como cantautor son La Musa, Me Volvería a Enamorar, Cuando Escucho Hablar de ti, Llévame y Quiéreme y Verás.

José Cantoral ha musicalizado cine y televisión. Para la pantalla chica hizo los temas para las telenovelas Lazos de Amor, que interpretó Lucero, y El precio de tu Amor, en coautoría con el maestro Roberto Cantoral, para la producción de Ernesto Alonso. Como actor participó en Salomé y en Mujer, Casos de la Vida Real.

La espera de sus fans terminó y José Cantoral por fin deleitará a su público el próximo viernes 28 de octubre en el Teatro Metropólitan. La Preventa Elite se llevará a cabo el lunes 22 de agosto y la Preventa Banamex se efectuará el martes 23 y miércoles 24. A partir del 25 de agosto inicia la venta al público en general en las taquillas del inmueble, Mix Up, Liverpool, al teléfono 5325 9000 y en el sitio www.ticketmaster.com.mx.

Enoturismo de la OMT reúne a expertos de todo el mundo

Madrid.- «La tradición vinícola de Georgia tiene características singulares y se remonta a hace 8.000 años. Forma además parte del patrimonio inmaterial de la UNESCO, por lo que será un punto de partida ideal para esta Conferencia Mundial sobre Enoturismo. El éxito recientemente alcanzado por el país en su proyecto de atraer a un número creciente de turistas y su desarrollo en términos de productos turísticos, creación de marca y marketing ofrecen, por otra parte, un excelente marco para compartir buenas prácticas, experiencias y conocimientos», afirmó Dimitry Kumsishvili, Viceprimer Ministro y Ministro de Economía y Desarrollo Sostenible de Georgia.

«El enoturismo es un segmento en crecimiento, que ofrece inmensas oportunidades de diversificar la demanda. En el caso de Georgia, el potencial es bien conocido y será un placer celebrar la primera Conferencia Mundial sobre Enoturismo de la OMT en el país», añadió Taleb Rifai, Secretario General de la OMT.

La gastronomía y el vino se han convertido en una parte esencial de la experiencia del viajero que desea conocer la cultura y el estilo de vida de cualquier destino y en un motivo creciente para viajar. A fin de fomentar el desarrollo de este segmento, la OMT puso en marcha en septiembre de 2015 la Red de Gastronomía de la OMT.

En este contexto, la OMT está elaborando un Prototipo de Turismo Enológico en España. El prototipo incluye el análisis de la situación actual del enoturismo, en comparación con otros mercados, y el diseño de un modelo innovador de desarrollo de productos centrado en la integración de las bodegas en el patrimonio cultural, económico, social y medioambiental de su zona de influencia. Los resultados finales de ese proyecto se presentarán en la Conferencia.

La Conferencia tendrá un formato novedoso y dinámico, y tres de las reuniones tendrán lugar en varias bodegas de la región georgiana de Kakheti.

En la Conferencia intervendrán, entre otras, las siguientes personalidades: el Sr. Giovanni Mantovani, Director General del recinto ferial VeronaFiere y creador de la feria VINITALY (Italia); la Sra. Janet Dorozynski, Comisionada de Comercio, vinos, cervezas y bebidas espirituosas y turismo del Canadá, Oficina de sectores comerciales (BBI), departamento de Asuntos Internacionales (Canadá); el Sr. Mike Veseth, economista del vino, profesor emérito de Economía Política Internacional en la Universidad Puget Sound (Estados Unidos); el Sr. Gabriel Fidel, asesor sobre enoturismo (Argentina); la Sra. Ayana Mizawa, Enóloga Principal, Chuo Budoshu Co., Grace Wine (Japón); el Sr. Pedro Vargas, Director de Proyectos Internacionales del Foro de Marcas Renombradas Españolas (España); el Sr. George Chogovadze, responsable de la administración nacional de turismo de Georgia (Georgia); el Sr. Levan Davitashvili, Viceministro de Agricultura de Georgia (Georgia); el Sr. Patrick Honnef, enólogo y viticultor, Director General de Château Mukhrani (Georgia); el Sr. John H. Wurdeman V, propietario de Pheasant’s Tears (Georgia); el Sr. Santiago Vivanco, Director del Museo Vivanco de la Cultura del Vino (España); el Sr. Donald Hawkins, Profesor Eisenhower, Universidad George Washington (Estados Unidos), la Sra. Paula Sousa, directora de Marketing y Turismo de Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo (Portugal); y la Sra. Zaida Semprun, responsable de Comercialización Enoturística de Grupo Freixenet (España).

Foto: bitacorasdeviaje.com

Observan materia fría en agujero negro

Por Tania Robles

(Agencia Informativa Conacyt).- El estudio de los agujeros negros en la astrofísica ha crecido debido a las nuevas técnicas de observación que existen. Como parte de una investigación internacional, el doctor Roberto Galván Madrid, del Instituto de Radioastronomía y Astrofísica (Irya) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), platicó sobre un fenómeno nunca antes visto relacionado con estos objetos del universo.

Se trató de un estudio cuyo objetivo fue observar las propiedades de un agujero negro supermasivo realizado con radiotelescopios, principalmente en el Atacama Large Millimeter/submillimeter Array (ALMA, por sus siglas en inglés) ubicado en Chile. Los resultados de esta investigación permitieron observar gas inesperadamente frío cayendo en dirección hacia este agujero negro ubicado a mil millones de años luz de la Tierra en la galaxia central del cúmulo de galaxias Abell 2597.

recuadrogargantua823Fuente: NASA.

Se cree que los agujeros negros supermasivos se encuentran en el centro de las galaxias, “el agujero que estudiamos es incluso cientos de veces más masivo que el de nuestra galaxia. Está en el centro de una galaxia elíptica masiva”, agregó el doctor Galván Madrid.

Los cúmulos de galaxias presentan fenomenología muy estudiada en la longitud de ondas de rayos X, “se sabe que a escala del cúmulo completo existe una especie de nube que lo permea completamente con gas a millones de grados Kelvin. Una pregunta importante es ¿cómo existen los agujeros negros supermasivos en el centro de las galaxias si todo el gas a su alrededor está caliente y el gas caliente tiende a expandirse y salir del cúmulo? ¿Cómo llegó a ser tan masivo? La respuesta que se está ofreciendo es que no todo el material está tan caliente, sino que hay partes que se condensan a una fase de gas molecular frío a alrededor de 50 grados Kelvin”, explicó el especialista.

La información recabada en esta investigación reveló que a este agujero negro están cayendo varias nubes de gas, algunas un millón de veces más masivas que el Sol, en las que existen gases tan fríos que forman moléculas de monóxido de carbono que emiten radiación detectada por ALMA. “Esto agrega información importante de qué es lo que sabemos sobre los agujeros negros supermasivos en los centros de estos cúmulos, porque ahora conocemos que no solo existe una nube muy caliente permeando el cúmulo, sino que existe condensación de nubes frías y densas que también caen al agujero negro”, añadió el investigador mexicano.

Esto se logró al constreñir la distancia a la que estas nubes están del agujero negro, a lo que se obtuvo que no puede existir una distancia más grande que cien años luz del agujero negro. “Cuando estas nubes están más cerca del agujero se acomodan en una especie de disco que rota alrededor a escalas de aproximadamente un pársec. Creemos que las nubes que están cayendo son tragadas directamente o se asientan en el disco de acreción”, compartió.

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Se cree que en el material caliente alrededor de los agujeros negros existen “burbujas ebullentes” que permiten la mezcla de materia y transporte de energía, lo que favorece la existencia localizada de condensaciones de gas frío. “Al radiar y al salir energía, el gas se condensa a una fase neutral en lugar de ionizada favoreciendo la formación de nubes moleculares. Esto será materia de debate en los próximos años”, explicó.

Este trabajo fue publicado en la revista Nature e incluyó la colaboración de investigadores de la Universidad de Yale, European Southern Observatory, Netherlands Institute for Radio Astronomy, Leiden Observatory, entre muchas otras instituciones del mundo, siendo el doctor Roberto Galván Madrid el único mexicano.

Los resultados plasmados en el artículo Cold, clumpy accretion onto an active supermassive black hole permitirán a los científicos entender y conocer el proceso de acreción de los agujeros negros en cúmulos de galaxias, además de ser evidencia observacional de la presencia de nubes de gas molecular frío cayendo en un agujero negro supermasivo.

Se fortalece la oferta gastronómica de Guanajuato

San Miguel de Allende. Con el objetivo de fortalecer la oferta gastronómica de Guanajuato se lleva a cabo el taller ‘Creación de Platillos con Identidad de Destinos’ en la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende (UTSMA).

El taller se lleva a cabo del 23 al 24 de agosto, dirigido a prestadores de servicios turísticos, principalmente de alimentos y bebidas, donde se busca que el participante  aproveche  los elementos de la región para crear nuevas interpretaciones de la cocina  tradicional que le den un sello al destino en términos culinarios.

En su mensaje, el Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha destacó la iniciativa de los profesionales de la industria en la implementación de este taller.

“Nuestros profesionales y amigos han tomado la bandera, no solamente generar un proyecto gastronómico, sino un proyecto gastronómico de Guanajuato, un proyecto en el cual se sigan reforzando y dando a conocer todas estas recetas, todas estas tradiciones, muchas de ellas desde nuestros antepasados”, subrayó Olivera Rocha.

El Chef. Abdiel  Cervantes, asesor Gastronómico y chef ejecutivo en “La Fonda de Abdiel” es el instructor del taller donde se impartirán los siguientes temas: La cocina tradicional Mexicana patrimonio de la humanidad; Vanguardias, globalización e identidad en la cocina; Preparación de entradas; Preparación de platos fuertes y Preparación de postres.

En el encuentro participan representantes del Hotel Casa Primavera, El Oasis del Bagre, Hotel Edén de los Ángeles, Salón Damoris, Consejo Turístico de San José Iturbide, Dir. Tur Valle, Hotel Iturbide travel, Imperio de los Ángeles, Jalpa Extremo y Hornos del Mineral.

Así como Restaurante-Bar “fonda la mesa del matador, La Flor de Dolores, Cuanax Mezcal, UTSMA, Bodas SMA, El Rey de la Parrilla, Real de Piedra, Puertecita, Cafetería Praga Café y Posada santa Fé.

En el acto protocolario, estuvieron el gerente del Consejo Turístico de San Miguel de Allende, Guillermo González Engelbrecht; el representante del Consejo Asesor de la Gastronomía, Sergio Rodríguez Abitia; el síndico del H. Ayuntamiento, Pavel Hernández Gómez y el director de vinculación de la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende, Jesús Ledezma Hernández.